| Atrybuty | Wartość |
|---|---|
| Moc |
5,42 kW |
| Moc elektryczna kW |
5,42 |
| Pojemność |
wózek 2/1 szt# |
| Waga |
461/430 kg |
| Zasilanie el# |
400 V / 3N / 50 Hz V/Hz |
pojemność: 2 wózki na 20x GN 1/1 lub 1 wózek na 20x GN 2/1; schładzanie: 200 kg /cykl**; zamrażanie: 175 kg /cykl**; dotykowy 9” panel sterujący HD z piktogramami; 3 intuicyjne ustawienia menu: gastronomia / piekarnictwo / cukiernictwo; sonda potrawy: 4-punktowa; FUNKCJE CHŁODZENIA: schładzanie szokowe; zamrażanie szokowe do -40°C; sterowane rozmrażanie; utrzymywanie – chłodzenie i zamrażanie; POZOSTAŁE FUNKCJE: dowolnie programowany cykl Kombi; możliwość zapisania własnych programów (mniejszy; ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej potrawy); HACCP Real Time – graficzne zobrazowanie danych na wyświetlaczu i zapisanie ich do pamięci urządzenia; wizualizacja aktualnego zużycia energii; system autodiagnostyki błędów; wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania; regulowana prędkość wentylatora i temperatury; funkcja Multilevel – umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna; OPCJE ZA DOPŁATĄ: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach; program Wifi Supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP; sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika; wózek transportowy na GN 2/1 lub EN 600×400; Infinity 4011 9HP SILENT:; urządzenie z cichym agregatem (60 dB)
