| Atrybuty | Wartość |
|---|---|
| Długość |
290 mm |
| Długość ostrza |
165 mm |
| Długość uchwytu |
125 mm |
| Kolor |
jasne drewno |
| Marka |
HENDI |
| Materiały |
Stal nierdzewna |
| Szerokość |
20 mm |
| Waga netto |
0.098 kg |
| Wysokość |
50 mm |
Nóż japoński Santoku firmy HENDI to japoński ekwiwalent noża szefa kuchni, lecz nieco cieńszy i krótszy, doskonale tnący jednym ruchem bez „bujania” ostrza. „Santoku” oznacza trzy walory i odnosi się do trzech podstawowych funkcji tego noża: siekanie, krojenie na cienkie plastry, krojenie w kostkę.
Wyprodukowane w Japonii – tradycyjny japoński design. Wszystkie noże z tej linii tworzą kompletny zestaw do tradycyjnego przygotowywania sushi.
Ostrze wykonane z japońskiej stali nierdzewnej SUS 420J2.
Rękojeść wykonana z drewna topolowego.
Twardość ostrza: ok. 53 HRC.
Nie nadają się do mycia w zmywarce.
Japoński ekwiwalent noża szefa kuchni.
Ostrzony dwustronnie.
Sprawdza się w wielu zadaniach: siekanie, krojenie na cienkie plastry, krojenie w kostkę.
