| Atrybuty | Wartość |
|---|---|
| Długość |
375 mm |
| Długość ostrza |
240 mm |
| Długość uchwytu |
135 mm |
| Kolor |
jasne drewno |
| Marka |
HENDI |
| Materiały |
Stal nierdzewna |
| Szerokość |
20 mm |
| Waga netto |
0.122 kg |
| Wysokość |
30 mm |
Nóż japoński Sashimi firmy HENDI jest idealnym wyborem do krojenia filetów rybnych na sashimi i sushi. Jego wąska klinga jest również doskonała do skórowania i filetowania niewielkich i średnich ryb. Dzięki nożowi Sashimi można uzyskać bardzo cienkie, prawie przezroczyste plastry z bardzo niewielkim uszkodzeniem krojonego produktu.
Wyprodukowane w Japonii – tradycyjny japoński design. Wszystkie noże z tej linii tworzą kompletny zestaw do tradycyjnego przygotowywania sushi.
Ostrze wykonane z japońskiej stali nierdzewnej SUS 420J2.
Rękojeść wykonana z drewna topolowego.
Twardość ostrza: ok. 53 HRC.
Nie nadają się do mycia w zmywarce.
Jednostronnie ostrzony.
Długa, cienka klinga jest idealna do filetowania małych i średnich ryb oraz krojenia filetów rybnych na sashimi i sushi za pomocą jednego ruchu.
