| Atrybuty | Wartość |
|---|---|
| Długość |
350 mm |
| Długość ostrza |
200 mm |
| Długość uchwytu |
148 mm |
| Kolor |
niebieski |
| Marka |
Ambrogio Sanelli |
| Szerokość |
40 mm |
| Wysokość |
21 mm |
Specjalna odsłona noży Ambrogio Sanelli Supra – Supra Colore. Dzięki kolorowym rękojeściom zgodnym z normą HACCP jeszcze bardziej optymalizują pracę w kuchni i ułatwiają konsekwentne używanie noży do określonych rodzajów produktów spożywczych – dzięki temu w kuchni w łatwy sposób można zachować sterylne warunki pracy zgodne z zasadami higieny i bezpieczeństwa żywieniowego, a tym samym bezpieczeństwa klientów spożywających przygotowane dla nich posiłki.
Kolory – kodyfikacja:
CZERWONY: surowe mięso
ŻÓŁTY: mięso lub drób po obróbce termicznej (pieczone, gotowane)
NIEBIESKI: ryby i owoce morza
ZIELONY: owoce i warzywa
FIOLETOWY: przetwarzanie produktów bez alergenów
Ostrza wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej NITRO-B;
Uchwyty wykonane z trwałego tworzywa
Kolory uchwytów zgodne z normą HACCP
Kolekcja zawiera ostrzałkę
Nie nadają się do mycia w zmywarkach
Ostrze wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej NITRO-B
Uchwyt wykonany z termoplastycznego tworzywa SEBS
Twardość 56-58 HRC
Kolor uchwytu zgodne z nomenklaturą HACCP
