O 621 i Plus Piec 6x GN 2/1 iniekcyjny

TECHNIKI GOTOWANIA Gorące powietrze 30 – 300 °C; Funkcja kombi – gorące powietrze/para 30 – 300 °C; Funkcja gotowania w parze 30 – 130 °C; Bio-gotowanie 30 – 98 °C; WYPOSAŻENIE Automatyczne mycie; Książka kucharska (programy / kroki) 99/9; Rekuperator; AHC (Active Humidity Control) – automatyczna regulacja wilgotności; ASGS (Advanced Steam Generation System) – szybkie generowanie nasyconej pary; ACM – system automatycznego zarządzania pojemnością; Podwójna szyba w drzwiach – minimalne straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwi; Dwukierunkowe obroty wentylatora – idealnie równomierny efekt pieczenia; 7 prędkości wentylatora*** – dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrza; Fan Stop – natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, minimalizuje utratę ciepła i zwiększa bezpieczeństwo; Taktowanie wentylatora*** – 3 kroki dla jeszcze większej równomierności; Prysznic ręczny – zewnętrzne źródło wody; Sonda gotowania – precyzyjne pieczenie, stała kontrola temperatury wewnątrz potrawy, 1 punktowa sonda; automatyczna klapka do usuwania wilgoci; Port USB – łatwe rejestrowanie lub wczytywanie danych; SERWIS System HACCP – łatwa i błyskawiczna analiza punktów krytycznych; BCS (Boiler Control System)* – automatyczny system sterowania i kontroli bojlera; SDS System diagnostyki serwisowej – automatyczna informacja o błędach; Interfejs LAN – zdalny dostęp i zarządzanie danymi poprzez przeglądarkę internetową