OKRĄGŁA WĘDZARNIA 40CM

Ogrodowa przenośna wędzarnia wyposażona w 2 moduły z misą i chromowanym rusztem. Umożliwia samodzielne przygotowanie tradycyjnych wyrobów: wędlin, kiełbas, ryb i serów wędzonych 2 metodami – na ciepło i na zimno

• wymiary: 46 x 41,5 x 77cm
• 2 w 1 – grill i wędzarnia
• produkt może służyć zarówno do grillowania jak i wędzenia, a także do gotowania na parze.
• termometr pozwala na bieżąco kontrolować temperaturę w komorze
• 3 uchwyty – 2 boczne oraz 1 od pokrywy
• 4 wieszaki umieszczone w spodzie pokrywy
• 2 drzwiczki zapewniają łatwy dostęp oraz kontrolę ognia i poziomu wędzenia
• otwór wentylacyjny umożliwia regulację ujścia dymu
• 3 nóżki zapewniające stabilność oraz izolację rozgrzanego spodu od podłoża
• 2 chromowane ruszty o średnicy 37,5cm
• ocynkowana kratka na węgiel o średnicy 25cm
• 2 stalowe, pokryte porcelanową emalią misy 37,5cm
• naczynie no wodę pozwala absorbować tłuszcz
• 3-częściowa budowa – podstawa z nóżkami, środek oraz pokrywa

GRILLOWANIE

Produkt może być użyty jako grill, wtedy należy zdemontować górną część komory grilla, a pokrywę należy umieścić bezpośrednio na komorze dolnej.

WĘDZENIE, GOTOWANIE NA PARZE

W przypadku wykorzystania produktu do gotowania na parze lub jako wędzarni należy użyć obu części komory grilla oraz pokrywy. W dolnej misie należy umieścić rozpałkę, a na ruszcie misy drewno do wędzenia. Drewno nie może się palić tylko wydzielać dym, należy je zatem wcześniej namoczyć lub użyć gotowego produktu dostępnego w handlu. Jeżeli drewno jest pocięte na zbyt małe kawałki należy je umieścić na folii lub tackach aluminiowych. Na górnych haczykach umieścić misę i wypełnić ją wodą, do której można dodać zioła dla aromatu. Woda w górnej misie zapobiegnie wysuszaniu żywności podczas wędzenia. Na misie umieścić ruszt na którym zostanie umieszczona żywność przeznczona do gotowania na parze. Żywność przeznaczoną do wędzenia należy zawiesić na haczykach zamocowanych do
prętów pokrywy